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報(bào)告指出，2021年，受多重因素影響，國際糧食價(jià)格大幅波動(dòng)，造成全球糧食供應(yīng)不均衡加劇，糧食安全風(fēng)險(xiǎn)陡增。但中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)中有進(jìn)，稻谷、小麥和玉米繼續(xù)增產(chǎn)，糧食總產(chǎn)量達(dá)到1.37萬億斤。生豬產(chǎn)能恢復(fù)超預(yù)期，豬肉價(jià)格高位回落。大豆生產(chǎn)降幅明顯，棉花和糖料作物產(chǎn)量下降。蔬果供應(yīng)穩(wěn)定，熱帶高價(jià)值水果進(jìn)口增幅明顯。

報(bào)告分析，從農(nóng)業(yè)-食物系統(tǒng)應(yīng)對(duì)災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)的角度看，我國農(nóng)業(yè)展現(xiàn)出較強(qiáng)的韌性。近年來，全球氣候變暖加劇，極端天氣頻現(xiàn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不穩(wěn)定性越來越高，中國正是全球氣候變化的敏感區(qū)和影響顯著區(qū)之一。但得益于高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和農(nóng)田灌溉的普及等，中國農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力不斷提升，農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害成災(zāi)率不斷下降，已基本擺脫“靠天吃飯”的局面。2003年之后，農(nóng)作物受災(zāi)和成災(zāi)面積呈現(xiàn)出明顯的波動(dòng)下滑態(tài)勢(shì)，特別是近兩年受災(zāi)率保持在12%以下，成災(zāi)率保持在5%以下。同時(shí)，隨著中國農(nóng)作物病蟲害防治措施不斷升級(jí)，防治策略不斷完善，中國糧食作物病蟲害發(fā)生面積持續(xù)下降，糧食產(chǎn)量實(shí)際損失率不斷下降，“十三五”期間，病蟲害造成糧食實(shí)際產(chǎn)量損失占全年糧食總產(chǎn)量的2.16%~2.59%?？梢?，中國糧食作物病蟲害防治能力不斷增強(qiáng)，“蟲口奪糧”保豐收成效顯著。

此外，報(bào)告認(rèn)為，當(dāng)前國際糧價(jià)上漲雖對(duì)飼料糧供給造成一定沖擊，但對(duì)中國口糧影響較小。2010年以來中國稻谷、小麥、玉米和大豆的自給率均值分別為99.3%、98.4%、97.4%和16.7%，國內(nèi)外稻谷、小麥、玉米和大豆的聯(lián)動(dòng)系數(shù)分別為0.15、0.37、0.63和0.92，表明自給率越高，國內(nèi)外糧食價(jià)格的聯(lián)動(dòng)性越弱。因此，高水平自給率可以有效對(duì)沖國際糧價(jià)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

來源：中國農(nóng)網(wǎng)